• مازندران، بابل شهرک صنعتی منصورکنده
  • 01132073285-8
  • 09112002113

طرز تهیه بهترین خورشت بامیه با گوشت

طرز تهیه بهترین خورشت بامیه با گوشت
  • طرز تهیه بهترین خورشت بامیه با گوشت

    خورشت بامیه با گوشت

    خورشت بامیه با گوشت؛ یک غذای خوشمزه و سنتی ایرانی با ترکیبی از گوشت نرم و بامیه تازه در سسی غنی از گوجه‌فرنگی و ادویه‌های معطر. این خورشت مقوی و خوش‌طعم همراه با برنج سرو می‌شود و طعمی بی‌نظیر از جنوب ایران را به سفره شما می‌آورد. مناسب برای علاقه‌مندان به غذاهای اصیل ایرانی.

    • زمان آماده سازی15 دقیقه
    • زمان پخت1 ساعت
    • زمان انجام15 دقیقه
    • زمان کلی1 ساعت 30 دقیقه
    • انرژی300 کالری
    • غذا
      • ایرانی
    • دوره
      • غذای اصلی
    • روش پخت و پز
      • سرخ کردن و تفت دادن

    مواد لازم

      • بامیه: 300 گرم
      • گوشت گوسفندی یا گوساله: 300 گرم (به قطعات کوچک خرد شده)
      • پیاز: 1 عدد بزرگ (خرد شده)
      • سیر: 2 حبه (ریز خرد شده)
      • رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
      • گوجه‌فرنگی: 2 عدد (خرد شده)
      • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
      • آب‌لیمو: 1 قاشق غذاخوری
      • روغن: به میزان لازم

    دستورپخت خورشت بامیه

    1
    1. تفت دادن پیاز و گوشت: ابتدا در قابلمه‌ای، کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر و زردچوبه را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. گوشت را به قابلمه اضافه کرده و تا زمانی که رنگ آن تغییر کند تفت دهید.
    2. اضافه کردن گوجه و رب گوجه‌فرنگی: گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و همراه گوشت کمی تفت دهید تا نرم شوند. سپس رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید رنگ آن باز شود.
    3. پخت گوشت: حدود 2 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و بگذارید گوشت روی حرارت ملایم بپزد تا نرم شود.
    4. تفت دادن بامیه: در این زمان، بامیه‌ها را شسته و با کمی روغن در تابه‌ای جداگانه تفت دهید تا کمی نرم شوند. این کار کمک می‌کند که بامیه‌ها در خورشت وا نروند.
    5. اضافه کردن بامیه به خورشت: پس از نرم شدن گوشت، بامیه‌های تفت داده شده را به قابلمه اضافه کنید و در صورت نیاز، مقدار کمی آب اضافه کنید. اجازه دهید خورشت با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد.
    6. طعم‌دهی نهایی: نمک، فلفل و آب‌لیمو را به خورشت اضافه کنید و پس از 15-20 دقیقه دیگر، وقتی که خورشت غلیظ شد و جا افتاد، آن را از روی حرارت بردارید.
    • برای جلوگیری از چسبندگی و تلخی بامیه، می‌توانید آن‌ها را کمی در آب جوش بجوشانید و سپس تفت دهید.
    • میزان هر وعده
    • کالری300
    • % مقدار روزانه*
    • چربی کل18 گرم23.08%
    • کل کربوهیدرات15 گرم5.45%
    • پروتئین20 گرم40%

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای
    0/5 (0 نظر)
    ارسال نظر

    آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    هفت + 11 =


    آخرین دستور پخت های کالی مگ


    دسته بندی مقالات کالی مگ


    آخرین پروژه ها

    WeCreativez WhatsApp Support
    برای ارتباط با واحد پشتیانی و فروش با ما در واتساپ در تماس باشید.
    👋 ارتباط با ما در واتساپ