دستورپخت مجلسی آلو مسما با اردک

1- ابتدا اردک را به اندازه های دلخواه خود خرد کنید.

2- روغن را داخل قابلمه بریزید تا داغ ‌شود.

3- سپس گوشت اردک را درون روغن به مدت 10 الی 15 دقیقه تفت بدهید.

4- بعد از اینکه گوشت اردک تغییر رنگ داد آلو ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

5- پنج دقیقه بعد ادویه ها را به اردک اضافه کنید تا طعم دار شوند و بوی اردک گرفته شود.

6- پیاز داغ هایی که از قبل آماده کرده بودید را به قابلمه اضافه کنید.

7- رب را نیز به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا خامی رب گرفته شود و پس از گذشت 10 دقیقه یک لیتر آب بریزید.

8-  این غذا  با شعله زیاد حدود ۱ ساعت زمان خواهد برد تا آماده شود، اما شما با شعله متوسط به دو ساعت زمان نیاز دارید تا این خورشت به خوبی جا بیوفتد.

9- این خورشت گیلانی مجلسی آماده است و می توانید در کنار یک کته خوشمزه میل کنید.

نوش جانتان