- مازندران، بابل شهرک صنعتی منصورکنده
- 01132073285-8
- 09112002113
دستورپخت کباب تابه ای مجلسی با زعفران
دستورپخت کباب تابه ای مجلسی با زعفران
کباب تابه ای یک غذای خوشمزه و مقوی است که می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.
- زمان آماده سازی10 دقیقه
- زمان پخت20 دقیقه
- زمان انجام10 دقیقه
- زمان کلی40 دقیقه
- اندازه وعده500 گرم
- انرژی950 کالری
مواد لازم برای کباب تابه ای زعفرانی
- 500 گرم گوشت چرخ کرده (گوشت گوسفندی یا گوساله)
- 2 عدد پیاز متوسط
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
- 1 قاشق غذاخوری سرکه
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1/4 قاشق چایخوری پودر پیاز
دستورپخت کباب تابه ای مجلسی زعفرانی
1
- پیازها را پوست بگیرید و رنده کنید. سپس آب اضافی پیاز را با دست بگیرید.
- گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده، رب گوجه فرنگی، زعفران ، سرکه، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز در یک کاسه بزرگ بریزید.
- مواد را با دست خوب ورز دهید تا کاملاً مخلوط شوند.
- مقداری روغن در یک تابه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- از مایه کباب به اندازه یک کف دست برداشته و به شکل مستطیل درآورید.
- کباب ها را در تابه قرار دهید و اجازه دهید از هر طرف به مدت 5-7 دقیقه سرخ شوند.
- پس از اینکه کباب ها از هر طرف سرخ شدند، زعفران را به همراه مقداری آب در تابه بریزید.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید کباب ها با به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزند.
- پس از اینکه کباب ها پختند، آنها را از تابه خارج کنید به صورت داغ و برشته در ظرف مورد نظر خود بچینید.
- گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای خرد شده و یا سبزیجات معطر را در کنار کباب ها قرار دهید.
- به همراه نان یا برنج سرو کنید.
- برای اینکه کباب تابه ای شما آبدارتر شود، می توانید مقداری آب یا شیر به مایه کباب اضافه کنید.
- برای اینکه کباب شما خوشرنگ تر شود، می توانید مقداری سس گوجه فرنگی اضافه کنید.
- اگر می خواهید کباب تابه ای شما طعم و عطر متفاوتی داشته باشد، می توانید مقداری سبزیجات معطر مانند جعفری، گشنیز یا شوید به مایه کباب اضافه کنید.
- اندازه وعده500 گرم
- میزان هر وعده
- کالری950
- % مقدار روزانه*
- چربی کل25 گرم32.05%
- کل کربوهیدرات34 گرم12.36%
- پروتئین45 گرم90%
آخرین دستور پخت های کالی مگ
دسته بندی مقالات کالی مگ
آخرین پروژه ها
