طرز تهیه خوراک ماهی حلوا سیاه با دورچین سیب زمینی

در ظرفی مناسب سس سویا ، عسل ، روغن زیتون ، آب پرتقال ، سیر ریز شده و ترکیب ادویه ها را کاملا با هم مخلوط کنید .
فیله های ماهی حلوا را در یک ظرف شیشه ای یا چینی در دار قرار دهید ؛ و مواد مرینیت را روی آنها بریزید . در ظرف را بگذارید و به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا فیله ها به خوبی مزه دار شوند .

فیله های مزه دار شده را در سینی فر قرار دهید و نیمی از مواد مرینیت روی آنها بریزید . سیب زمینی های آب پز شده را در سینی فر دیگری قرار دهید ؛ و روی آنها نمک ، فلفل ، آویشن و روغن زیتون بریزید . سپس هر دو سینی را به طور همزمان در فر قرار داده و خوراک را به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد بپزید .

فیله ها و سیب زمینی های تنوری شده را در ظرف مناسب به همراه برگ اسفناج تازه و لیمو ترش یا نارنج و سبزی های دلخواه دیگر سرو کنید .