دستورپخت اکبرجوجه خوشمزه خانگی

1- ابتدا جوجه با پوست را به دو قسمت تقسیم کنید.

2- جوجه را داخل آب و نمک و شیر ۴۵ دقیقه بپز تا هم بوی بد آن از بین رود و کمی نرم شود.

3- جوجه را با نمک طعم‌ دار کنید و داخل روغن داغ به صورت غوطه‌ ور با حرارت ملایم سرخ کنید.

4- آن را به قابلمه بزرگ تر دیگری انتقال دهید و روغن را به جوجه اضافه کنید.

5- آب و کره هم در همین مرحله اضافه کنید.
6- حرارت را متوسط کنید و ۳۰ دقیقه زمان دهید تا جوجه مغزپخت شود و در عین حال خوشرنگ و طلایی شود.
7- رب انار را با آب رقیق کنید و با شکر ۵ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
8- اکبر جوجه ی شما آماده است و می توانید با برنج عفرانی نوش جان کنید.